Bästa sätt att frysa blåbär

Vi har bär i frysen som är flera år gamla och de är fortfarande färska. Om du vill göra juice och sylt är det inga problem. Du känner lite om de försöker frysen, då måste du kasta bort den.

Så här gör du för att frysa in och tina bär med bibehållen form, smak och näring.

Kerbar kan frysas, både med och utan kärnor. Foto: Getty Images Du kan också torka bär, men helst inte utomhus. En speciell bärtork är att föredra, men det finns andra sätt, även om du inte har en hemma. Jag gjorde en egen av en gammal träram som jag har ansträngt tylltyg. Men det tar mycket lång tid att torka, flera veckor. Blanda bären och sprida dem på ett bakplåt och lägg dem sedan i ugnen vid 50 grader.

Skär i remsor eller blanda med pulver eller flingor. Det tar också tid, flera dagar. Men du kan ha flera plattor samtidigt, och du kan välja och justera igen om du behöver vänja dig vid ugnen för något annat. Så du tar hand om bären för att plocka lite åt gången än ingenting alls. Allt behöver inte kokas omedelbart. Spara det för hösten och vintern.

För att undvika bär som fryser i stora klumpar sprids de på en bricka och fryses så innan de packas i påsar. Frys delarna, producera en liten påse till frukost eller bakning för en paj.

Att frysa in blåbär är ett utmärkt sätt att bevara deras smak, näringsvärde och användbarhet året runt.

Gillar du inte socker i din sylt? Koka i mindre varv när du vet att syltet kommer att ätas. Socker är viktigt om du vill ha en sylt med färgning, det bevarar. Torra bär, mycket bra i sin egen mysli. Sarah Bakmo gör: journalist, författare, auktoritet och trädgårdsspecialist. Föraren är en handelsträdgård i Kalsvik, utanför Vekje. Med tanke på detta, hur länge håller blåbär i frysen?

Hållbarhet och förvaring: färska blåbär ska förvaras i kylskåp, så kallt som möjligt, nära 0 grader och stanna i flera dagar. Blåbär är bra att frysa och stanna minst 1 år i frysen. Låt sedan de skalade bären torka inomhus i flera dagar. De ska vara torra i ugnen. Det är ungefär 50 grader. Hur länge kan du ha blåbär i kylen? Blåbär i kylen: blåbär förvaras bäst i kylen. Då förblir de vanligtvis färska i upp till en månad.

Glöm inte att undvika att skölja bären innan de får ett skyddande skikt som tvättas ut, vilket påverkar hållbarheten. Du kan också fråga, kan frysta bär åldras? Hållbar utveckling av frysta bär mjuka, osötade bär har hållbarhet i frysen. Andra bär varar cirka 12 månader, men ofta mycket längre än så. Bär som har höjts för att frysa håller ofta längre än osötade.

Kan du också äta frysta bär som har gått ut? Det korta svaret är att mat inte blir skadligt för mat, även om det lagras i många år i frysen, men både smak och konsistens kan försämras. Mat som lagras i en frys - 18 grader eller ett kylskåp blir inte hälsofarligt, eftersom mikroorganismer inte kan föröka sig vid frysningstemperatur. Du kan också fråga, hur länge håller frysta blåbär i kylskåpet?

Odlade blåbär, de så kallade trädgårdsblåbären, kan hålla upp till en månad i kylen. Kom bara ihåg att inte tvätta dem tidigare.