Var kommer frukost ifrån

Brödet som serveras till frukost är ofta vitt och nybakat eller rostat, till exempel en vanlig bagel med smör, gräddeost eller andra fyllningar. De vanliga frukostdryckerna är vuxenkaffe, frukt-eller grönsaksjuicer och naturlig eller smaksatt mjölk. Te är särskilt vanligt i Kanada. I sydöstra USA är det populärt, till exempel med Grits, den danska frukostmajsen.

Det kommer ursprungligen från det lågtyska vrokost (av vro, ’tidig’, och kost, ’måltid’).

En typisk Dansk frukost består av skivor rågbröd med fyllningar som hård ost och i vissa fall skinka, salami eller leverpajer. Ett alternativ är till exempel yoghurt och frukostflingor. De vanliga dryckerna är kaffe och te. På helger och vid festliga tillfällen kan frukosten också innehålla bakverk, choklad och sprit som bitter och gammal Dansk.

Finsk frukost i Finland består vanligtvis av varma drycker som kaffe eller te och smörgåsar med pålägg som ost, kol och grönsaker, men sällan söta pålägg. Andra drycker är juice och mjölk. Grovt rågbröd är vanligt i Finland. Sömmade mjölkprodukter som filmjölk och yoghurt serveras till frukost, ofta med spannmål eller mysli. Grusgröt med en klick smör på toppen händer också.

Maten kan kompletteras med frukt och bär. Något som är internationellt relaterat till den finska frukosten är Karelska bakverk, som är fyllda med äggsmör. Frukost på The Winery Hotel du bor hos oss inkluderar alltid frukost. Du kan också äta frukost med oss, även om du inte bor på hotellet, beroende på platsen. I det här fallet kan du boka en plats för frukost här online eller i receptionen.

Boka en fransk frukost i Frankrike. Du kan vanligtvis dricka starkt kaffe eller varm choklad och äta en baguette med smör och söta fyllningar som sylt och vanlig choklad. Brochetter eller croissanter finns också, men mestadels på helger eller vid festliga tillfällen. Apelsin-eller druvsaft är också vanligt. Typiskt för en traditionell frukost är att det är enkelt. Det sägs att detta beror på det faktum att de i dessa länder traditionellt prioriterar dagens huvudrätt, som kan bestå av flera rätter.

Var kommer begreppet kontinental frukost ifrån?

På senare tid har det blivit vanligt med andra frukosträtter som yoghurt, fruktkompott och Fromage Blanc. Japansk frukost äts på traditionellt sätt eller i väst. Om du funderar på en stor buffet frukost med massor av kött och olika typer av ostar, kommer du att bli besviken.

En kontinental frukost består ofta av bröd, sylt, frukt, bakverk och kaffe, lättare saker som ger tillräckligt med energi för att börja dagen utan att belasta den. En kontinental frukost kan verka lite snål om du är van vid små, hårda frukostar, men för andra är det perfekt med ett enkelt syfte som en start på dagen. Oavsett vilken av dessa människor du är, skulle jag gå igenom historien och etymologin för detta fenomen till frukost.

Vad är en kontinental frukost? Termen användes först under sent tal, men den stora skillnaden mellan frukostvanorna i olika länder var känd långt innan det. Den kontinentala frukosten består av lätta frukostvaror som smörgåsar, bakverk, sylt, frukt och kaffe, medan många andra frukostar är mycket mer hållbara. I USA och England kan frukostar vara mycket starka, Sverige är en något mellanliggande position, eftersom saker som ägg och mjölk gör våra frukostar lite mer mättande än en typisk kontinental frukost.

Skillnaden är att det inte bara är en kulturell sak, vissa föredrar lättare frukostar, eftersom det passar bättre in i resten av deras schema och eftersom aptiten varierar under dagen. Var kommer uttrycket ifrån?