När är det dags att skörda borlottibönor

Tunna bad kan ätas som Brytande bönor, färska men omogna bönor kan rengöras från badet och kokas, och dessutom kan bönor skördas mogna, torkas och lagras för senare. Kan man odla Borlotto i Sverige? På Instagram frågade flera personer om man kan odla Borlotto i Sverige och om det finns något speciellt att tänka på. Ibland tycker jag att det är så bra att du frågar om saker så att jag kan hämta en gren och förhoppningsvis få någon nyfiken att kolla.

Tack för distributionen! Ja, Borlotto är bra att växa upp i Sverige! Men det finns några saker att komma ihåg. För det första är bönor en grupp växter som vill ha en varm och ganska lång sommar. Runbergsfrön föranleder odling av borlotto och andra vinbönor, till exempel fiberduk i mellersta och norra Sverige, för att ge bönorna den värme de behöver för att utvecklas väl.

Här i södra Sverige behövs ingen vanlig sommar. Eftersom vårt klimat är lite hårt tycker jag att det är viktigt att välja mångfald med omsorg. En bra start är att välja frön från ett av våra svenska företag, som har valt ut och testat sorter som fungerar i vårt klimat. Några av bönorna som vi köper från utländska frön har så mycket tid att de inte har tid att vara färdiga i vårt klimat, och det är naturligtvis Snoop.

Generellt sett har Borlotto en ganska kort utvecklingstid. Lite mer än tre månader efter sådd ger växterna vanligtvis här i Smuland, zon 3.

Tänk på att baljväxter är kvävefixerande, dvs dem kan själva producera kväve till sig med hjälp av baljväxtbakterier.

Det finns släta bönor inuti badkaret. De äts bäst färska, kokas i ungefär tio minuter och med en smörbit. Låg eller hög Borlotto finns som en hög och låg Sort. Min erfarenhet är att båda är mycket kultiverade. Om du vill organisera någon form av "torn" på vilka bönor kan klä sig, blir det vackert och praktiskt att odla Borlotto på en höjd, då kommer det att bli mycket skörd på en liten yta.

Det är lite kul att vi nu odlar våra egna bönor, bara ett stenkast från där mormor Maja odlade sina bönor. Vi gjorde inte ängssoppan själva, men någon gång förbannar det mig. Vi gjorde dock en fantastiskt god falafel baserad på torkade och blöta ärtor och gula ärtor.

Det är en fröjd att få skörda de vackert spräckliga baljorna av borlottobönor.

Falafel recept hittar du här: Falafel på bondbönor och gula ärtor är en lugn skördetid för bondbönor när det är dags för skörd av bondbönor när du sådde bönorna. Torkade jordbruksbönor är ganska tåliga och kan sås i April hos oss i M XXL-lardalen. Vi kommer att kunna skörda i Juli. Om du sådde senare än April kommer bönorna också att skördas senare.

Självklart testade vi oss själva och sådde både tidigt och sent, och kom fram till att April är en bra tid att börja, så bondbönor, och i juni runt midsommar är sista chansen att göra det. Bondbönor på midsommar är vanligtvis redo för skörd i September.

Om du sår senare än i mitten av sommaren kommer det inte att kunna bli en ytterligare gröda. Men det här är ditt enda alternativ den här säsongen, vi tycker att du borde kolla in det. Färska bönor, om du vill njuta av bönorna med färska bönor, plocka bönorna när baljorna är cirka 15 centimeter långa och cirka 3 centimeter breda. Bönorna inuti Baden är vanligtvis cirka 2 centimeter långa.

Både mindre och större bönor och badkar är bra för skörd, hur som helst bönorna är bra. Att skörda bönor skiljer sig något från att skörda andra typer av bönor eller ärtor, som du bara kan dra så att de lossnar från stammen. Bönorna sitter fast och vi brukar få hjälp av sekanister. Skörda när du behöver det tycker vi att det är bäst att skörda bara de bad vi behöver, som vi behöver och vill äta just nu och lämna resten vid ett senare tillfälle än att skörda mycket och få Baden att hålla sig bra i köket.

Om du har tur kan bondebönor ta med fler bad varje eftersom du skördar.