Hur ska tomat förvaras

Det betyder att de har mycket tomater varje år. Jag är säker på att många av er har en liknande situation hemma, med en riklig skörd! Du kan göra stora uppsättningar med salsa eller ge tomater till vänner och familj, men det räcker ofta. Hur håller du då tomatområdet konstant? Och om du, som jag, bor i staden och letar efter tomater till ett extra pris, vad ska du göra med dem när du kommer hem med dina väskor fulla av färska tomater?

Oavsett om du är en Stadsbostad eller en specialiserad trädgårdschef kan du läsa nedan för att få vår guide om hur du lagrar nästa skörd av läckra tomater!

Förvara tomater i glasburk

De bör inte tvättas innan de lagras, eftersom den extra fuktigheten accelererar mögeltillväxten. Och mögel är inte vad du vill hitta när du behöver använda dem. När du är redo att förbereda dem, skölj dem under diskbänken och gnugga dem med en handduk för att ta bort överflödig smuts. Förvaring vid rumstemperatur vi rekommenderar helt enkelt att förvara tomater vid rumstemperatur i ett enda lager, obestruket och borta från direkt solljus.

Det är viktigt att hålla dem i ett lager så att de kan hålla längre. Försök att undvika att stapla dem ovanpå varandra. Jag var skyldig att lägga alla mina färska ingredienser i en skål när jag rusade hem från affären och glömde att lagra dem ordentligt efteråt. Konsekvenserna av denna typ av glömska är inte stora. Om tomaterna packas ihop är luftflödet kraftigt begränsat. Tomater är otroligt känsliga, särskilt när de är mogna.

Detta krossar inte bara dina värdefulla grönsaker utan påskyndar också mognad och mögelbildning. Dessutom lockar det fruktflugor. En bänkskiva är en idealisk plats att förvara dem vid rumstemperatur. Öppenhet ger dessa runda skönheter rätt mängd luft.

När du behöver kyla tomaterna är tomater som är rum bäst för att få de mest livliga smakerna, men du kan kyla dem. Vi rekommenderar kylning av följande skäl: om tomaterna är mycket mogna, men du inte är redo att använda dem omedelbart, är det bättre att kyla dem för att bevara och förlänga deras liv. Om du bestämmer dig för att skära dem i förväg är det viktigt att du förvarar dem i kylen tills de serveras och äts.

Det är bättre att du håller dem vid rumstemperatur, då smakar de bättre och håller sig fräscha. Kanske har du funderat på hur man lagrar tomater så att de kan hålla sig bättre. Läs vidare och jag delar min erfarenhet av hur man lagrar tomater. Förvara tomater för att lagra tomater vid rumstemperatur så att de blir bättre hemma, vad du behöver tänka på när du lagrar tomater är att tomater inte gillar kallt.

När allt kommer omkring är det inte lika uppenbart hur de flesta grönsaker faktiskt njuter av kylskåpet. Nu är en tomat en frukt eller en bär, nej, nej, vi är allvarliga. En annan sak att komma ihåg är att tomater påskyndar mognaden hos andra frukter och grönsaker som lagras bredvid tomater.

Skörda och förvara tomater

Förvaras företrädesvis vid rumstemperatur. När du lagrar tomater behöver du inte förvara dem i kylen. Anledningen är att tomater inte tycker om att vara kalla. Vid kalla temperaturer förlorar tomater sin smak, sockerhalt och smak när de mognar långsammare i kylan. Därför smakar tomater som lagras vid rumstemperatur bättre än tomater som förvaras i kylen.

De kommer också att ha en bättre konsistens och bli mindre korniga. Förvara inte mogna och omogna tomater tillsammans. Tomater utsöndrar eten. Etylen är en gas som påskyndar mognadsprocessen i andra tomater, liksom i andra grönsaker och frukter. Att ha en tomat som släpper ut eten är bra om du har andra grönsaker eller frukter som är omogna och som du vill mogna snabbare. Det placerar det bara nära en mogen tomat.