En nyfiken sak som tog mig ett tag att märka är att varje passage är uppkallad efter en framstående lokal figur som den impressionistiska målaren Sorolla, författaren Blasco iba Xtezez och Benlliure-familjen av målare och skulptörer. Många restauranger och invånare, inklusive mig, föredrar att köpa sina ingredienser härifrån, eftersom de är gårdsbaserade, lokala och grundläggande kvalitet.
Marknaden är också ett turistmål, och många besökare kommer hit för att titta runt, beundra den vackra arkitekturen och ta bilder. Vissa mat-och vandringsturer i Valencia inkluderar också ett besök på den centrala marknaden.
På grund av det ökade intresset från turister har vissa företag diversifierat sina erbjudanden till att inkludera färsk frukt smoothies eller kottar från koldovka, medan andra för närvarande riktar sig till besökare uteslutande genom att sälja Turron, Tack Horchats och souvenirer. Vissa erbjuder även vinprovningar. I huvudsalen finns också flera slaktställen längs väggarna.
Bortsett från den exceptionella kvaliteten och det stora utbudet av färska råvaror som inte finns i någon stormarknad, är en annan anledning till att jag älskar att shoppa här personlig kontakt. Jag har funnit det väldigt enkelt att delta i samtal med leverantörer, och jag har fått otaliga tips om att förbereda lokala recept på detta sätt. Att tala spanska hjälper alltid, men många leverantörer talar åtminstone lite engelska och gör en uppriktig ansträngning för att kommunicera.
Roliga fakta och fakta om den centrala marknaden 1. Mercado Central var den första marknaden i världen som accepterade onlinebeställningar och erbjöd en hemleveransservice, ända fram till det verkar som för en livstid sedan! De skickar färsk mat var som helst i Spanien och även andra europeiska länder. Om du vill köpa tomater, apelsiner, apelsiner, chufu eller ris från ditt hem, kan du ha tur.
Var noga med att ta reda på de dagliga specialerbjudandena. De allra flesta leverantörer får sina produkter från lokala jordbrukare eller Mercavalencia, den största grossistmarknaden i regionen. Men några av de utvalda är tillverkarna själva. Det finns vermouth i en av kioskerna. Mercado Central-den mest populära marknaden i Valencias centrala Mercado Central Mercado öppnades och är idag den största marknaden för färsk mat i Europa och packar nästan säljare i ett 8-meters utrymme.
Denna marknad är inrymd i en imponerande järn-och glasbyggnad, ett mästerverk av modernistisk arkitektur, och är utan tvekan en av de bästa platserna att besöka i Valencia. Den centrala marknaden är uppdelad i en huvudsal och en mindre hall för fisk och skaldjur. Huvudsalen har ett otroligt utbud av bås som säljer allt från färska råvaror till souvenirer och take-out rätter, samt en tapasbar som drivs av Michelin kock Ricard Camarena.
Öppettider: Måndag till lördag. Söndag är stängt. Mercado de Ruzafa - lokal Färskvarumarknad Ruzafa Ruzafa Market, denna färgglada brutalistiska stilmarknad ligger i det coola Ruzafa-området, i ett av de bästa områdena att bo i Valencia under ett kort besök. Mindre upptagen och turistisk, fortsätter denna traditionella marknad att betjäna främst lokalbefolkningen. När du går genom gångarna hittar du ett otroligt utbud av frukt, grönsaker, inlagda oliver, kryddor, torkad frukt, ostar, charkuterier och till och med alger till överkomliga priser.
Denna lilla butik ligger på utsidan av marknaden och säljer ätbara insekter och blommor. Inte alla försök har varit framgångsrika, men dessa fyra har stått tidstestet och med goda skäl. Mercado de Coln-Elegant gastro marknaden på marknaden i staden Colon Mercado de Coln är en av de äldsta marknaderna i Valencia. Till en början hade han en färskvarumarknad, av vilken det bara finns några få bås kvar.
Denna marknad ligger i Explo-distriktet, ett rikt område som har några av de bästa shoppingarna i Valencia. Kulinariska erbjudanden sträcker sig från lokal hantverksöl och Horchata till paella och andra traditionella spanska rätter. Hantverksmässan arrangeras inomhus flera gånger om året. Öppettider: från måndag till fredag och söndag från.
Lördag från. Mercado de la Imprenta ligger i den tidigare Imprenta Vila-byggnaden, familjetryckeriet där verksamheten upphörde i en imponerande byggnad, behåller mycket av sin gamla charm med vintage kakel, smidesjärnhänder och exponerade tegelväggar. Marknaden erbjuder en mängd lokala rätter, inklusive tapas och paella, samt hantverksöl och vermouth.
Den bästa delen? Du kan beställa på olika matställen och kurera din egen mat. MERCABANAL-den avslappnade Gastro marknaden i El Cabanhala Mercabial Mercabial är en av de nyaste och coolaste gastro marknaderna i Valencia. Det upptar ett 1 kvadratmeter utrymme, ljust och luftigt, med uteserveringar och havsutsikt. Det öppnade i El Kabanyala, en före detta fiskeby full av charm som har kallats ett av de coolaste stadsdelarna i Europa.
Nu för tiden, El Cabanyal är en magnet för expats som bor i Valencia.Det gastronomiska utbudet sträcker sig från hamburgare och tapas till ångade Bao-bullar och ovanliga pizzor som pumpasåspizza. Den mexer-ägda Gastro-marknaden i El Kabanyal Mercader-området är det nya barnet i kvarteret. Beläget i El Kabanyal-området, har denna Gastro-marknad charmen i en liten, pittoresk by som frestar dig att utforska sina konstiga kullerstensgator.