Prinsesstårta örebro

Hela kakan täcktes sedan med styvt vispad grädde, insvept i ljusgrön marsipan, dekorerad med en rosa Marsipanros och ströts med pulveriserat socker. Gradvis, kanske hjälper till att avskaffa efterkrigs ransonering i Sverige i Int, kakan blev mer populär och hade en namnändring i prinsesst Xnxrta. Det sägs att detta hände för att prinsessorna älskade kakan så mycket, men det kan bara vara en smart marknadsföring av några företagsamma bagare, eftersom namnet helt klart är mycket mer attraktivt.

Moderna versioner moderna versioner väljer nu vanligtvis en kupolformad topp, med hänvisning till den kungliga kronan. Antalet och ordningen på lager varierar från en bagare till en annan, men de flesta innehåller nu ett lager hallonsylt.

Vi gör 55 olika sorters tårtor.

Hallonsylt användes först i ... Kungliga Operan, så vissa säger att om syltskiktet ingår så ska det heta Aperat Xnxrta, men denna distinktion har till stor del försvunnit. Om du beställer Aperat Xxrta i Sverige kan du faktiskt få en operakaka i fransk stil som är smaksatt med hasselnötter, kaffe och choklad! Idag är kakorna också mycket större! Till exempel använde den ursprungliga versionen endast ML mindre än en halv kopp grädde, men idag använder många recept 2 koppar eller mer vispad grädde!

Denna version är baserad på ett recept från V XVI Kokbok från kooperativet, även om jag har minskat mängden krämer något från 2 XVI ML koppar till 2 koppar. Är det så svårt att göra detta? Är det svårt att göra prinsesst Xntrta? Tja, det är inte lätt, men det är också omöjligt. Tillsätt ägget och sockret med stavningen i en skål som passar i en kastrull med vatten.

Om Princess konditori.

Koka upp vattnet och slå ägg och socker. Vispa och värm blandningen tills den är ca 60 ... C ... F. Mät med en kökstermometer. Ta bort skålen från pannan och fortsätt att vispa eller vispa den i mixern med låg hastighet tills blandningen svalnar och du får en vit och fluffig äggdeg. Det tar ungefär 10 minuter. Vik slutligen smöret i smeten. Häll smeten i en form och grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter eller tills kakan stelnat.

Låt kakan svalna helt, lossa tennsidorna och täck kakan med plastfolie eller en kökshandduk. Gör nu vaniljkrämen. Blanda allt i en kastrull, tillsätt både frön och den skrapade vaniljstången och koka på medelhög värme under omrörning. Låt koka tills blandningen tjocknar och passera den sedan genom en fin sil. Häll såsen i en ren skål och lägg den i ett badkar med kallt vatten.

Vispa såsen tills den svalnat och är fin och tjock. Du kan behöva byta vatten i vattenbadet för att svalna snabbare. Vaniljkräm kan beredas flera dagar innan du gör en riktig tårta.